飞蝗也就是我们本地人叫做的蚂蚱，也有的地方把它叫做蚱蜢，飞蝗   中华稻蝗和东亚飞蝗等……         这是咱家自己养的蚂蚱，小家伙很活泼可爱，现对飞蝗简单作些介绍。                                          飞蝗的种类有很多种，而有些种类的蚂蚱是不能食用的，由于它所含的蛋白质很高，所以食用会有一些过敏的现象，其中，现养殖的东亚飞蝗属于最不易过敏的种类之一。                                                         食用的方法和药用价值 蝗虫含有丰富的被誉为人体生命的第六要素的甲壳素，甲壳素能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。蝗虫蛋白质含量高达74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，并含18种氨基酸、多种活性物质并含有维生素A、B、C、E维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素，是理想的高营养保健食品，还可以作为鱼粉、骨粉的替代品，是优质昆虫饲料。可鲜用或干用。蝗虫还具有极高的药用价值。 具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅等，外用可治疗中耳炎。霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。能入药供食用的蝗虫有东亚飞蝗。蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，《本草纲目》记载，蝗虫单用或配合使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病。蝗虫体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。脂肪和胆固醇含量也低，生产全程不用化学药物、添加剂等，是二十一世纪最流行食品，也将成为最有潜力的绿色食品。